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Breve historia del Danone
Breve historia del Danone ¿Qué sabes sobre los beneficios del yogur?
Maribel Bofill
17 nov 20202 Min. de lectura
357 visualizaciones
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Breve origen del queso
El queso es uno de los primeros alimentos derivados de la leche que se conservaba ya en la antigüedad.
Maribel Bofill
22 oct 20203 Min. de lectura
65 visualizaciones
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Olla de la Plana
La Olla de La Plana: Uno de los platos tradicionales más característicos de la gastronomía de la Comunidad Valenciana.
Maribel Bofill
1 oct 20202 Min. de lectura
130 visualizaciones
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Gastronomía Sefardí en Sagunto
La comida sefardí es comida mediterránea. Parte de este estilo culinario se desarrolló entre los siglos VII y XII, cuando España era...
françois rodríguez
23 sept 20202 Min. de lectura
31 visualizaciones
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El tradicional ‘cremaet’ de Castellón
Hay carajillos diferentes formas y sabores pero con un denominador común la paciencia y el gusto de quemarlos,...
Maribel Bofill
13 sept 20202 Min. de lectura
505 visualizaciones
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Agua de Valencia
Excelente entrada, de la mano de Maribel Bofill, sobre el cocktail estrella en nuestros lares: el Agua de Valencia.
Maribel Bofill
18 ago 20202 Min. de lectura
84 visualizaciones
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Arroz de costillas, panceta, espárragos trigueros y pimientos de padrón.
Receta de este delicioso por nuestro arrocero: Héctor Kent.
Héctor Kent
30 jul 20202 Min. de lectura
32 visualizaciones
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Las galletas María
Muchas de las cosas que forman parte de nuestra día a día las aceptamos por cotidianas y no nos paramos a pensar en cuál es su origen.
Maribel Bofill
24 jul 20202 Min. de lectura
66 visualizaciones
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Farinada de repassos
Desde el momento en que lo probé, hasta el día en que escribo estas líneas, no me ha dejado de maravillar el ingenio de quien preparó algo a
Maribel Bofill
14 jul 20201 Min. de lectura
100 visualizaciones
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El Hidromiel, la bebida de los Dioses
Maribel Bofill nos deleita con su gusto por el hidromiel, el precursor de la cerveza en la antiguedad.
Maribel Bofill
6 jul 20202 Min. de lectura
538 visualizaciones
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Arroz negro
Héctor Kent nos trae hoy uno de los arroces típicos valencianos: el arroz negro.
Héctor Kent
6 jul 20202 Min. de lectura
40 visualizaciones
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El origen del Fartón
Un postre típico valenciano con más de medio siglo de historia La familia Polo elaboró un bollo especial, alargado, dulce y tierno capaz...
Maribel Bofill
29 jun 20201 Min. de lectura
368 visualizaciones
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Fideuà de pato con reducción hoisin, setas, ajos tiernos y foie.
Fideuà de pato con reducción hoisin, setas, ajos tiernos y foie. Una deliciosa receta de Héctor Kent, nuestro colaborador.
Héctor Kent
26 jun 20202 Min. de lectura
263 visualizaciones
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El emperador de apetito desenfrenado
Aulo Vitelio (15-69 d.C.) Este emperador apenas reinó nueve meses pero fue el más extravagante de todos. Durante años aduló a emperadores...
Maribel Bofill
22 jun 20202 Min. de lectura
1460 visualizaciones
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Las legumbres en la Antigua Roma
Las legumbres son habituales en la gastronomía mediterránea en las clases proletarias y rurales desde tiempos inmemoriales.
Gabriel Castelló Alonso
17 jun 20202 Min. de lectura
823 visualizaciones
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Preservar nuestro estilo de vida
Vivimos tiempos en lo que toda va muy deprisa. Estamos inundados de información proveniente de todas partes... ¡¡Para perder en Norte!!
françois rodríguez
17 jun 20202 Min. de lectura
52 visualizaciones
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Arroz al horno
Cuando era pequeño, mi abuela me contaba que le llamaban arròs passejat (arroz paseado) porque, hace ya algunos años, no había hornos en cas
Héctor Kent
17 jun 20202 Min. de lectura
418 visualizaciones
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Lúculo come en casa de Lúculo
Banquete romano, mural de Pompeya “Lúculo cena hoy con Lúculo” Esta frase pertenece a un dicho popular que, como otros muchos, se están...
Maribel Bofill
15 jun 20202 Min. de lectura
1040 visualizaciones
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Sang en ceba | Sangre en aceite o encebollada
La sangre en aceite, o sang en ceba (en valenciano) es un plato típico que, aunque impacta, está delicioso. Apto para vampiros...
valenciaemplatada
11 jun 20202 Min. de lectura
178 visualizaciones
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Ensalada mixta con hypotrimma
Ensalada mixta con hypotrimma: una deliciosa ensalada valenciana.
Maribel Bofill
8 jun 20202 Min. de lectura
460 visualizaciones
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